Excellence - Bio Jahrgang:2020 Knoblauch (0

Knoblauch (0

Im Abgang hält er schön an und präsentiert wiederum sowohl fruchtige

Selbst nach mehreren Minuten bleibt er noch präsent

Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer unglaublich schönen Balance zwischen Säure und Fruchtigkeit

kräftiges Grenadine-Rot

Excellence - Bio Jahrgang:2020 Knoblauch (0Degustation Mit gerade mal 20 hl ha Ertrag im Rebberg erhlt Charles Perez einen sehr konzentrierten, flligen und aromatischen Wein. Nur die Trauben aus den mittleren Bereichen der besten Lagen gelangen in den Excellence, der ausschliesslich in Tanks, ohne jeglichen Holzkontakt ausgebaut wird. Die beiden Rebsorten Syrah und Grenache werden nach einer selektiven Handlese einzeln vinifiziert und weder geschnt noch filtriert. Erst nach einem Jahr