Sosa Inulin Cold (Ballaststoff) (39461), 500 g MARKE_Texturas Ferran Adrià 5 cm) und einklappbaren Griff

5 cm) und einklappbaren Griff

Mit diesem Prinzip lässt sich Gel-Kugeln unterschiedlichster Größe mit flüssigem Kern herstellen

Nach der traditionellen Methode durch das Vergären von eingedicktem Fruchtsaft gewonnen und im Hozfass bis zur perfekten Geschmacksharmonie gelagert

der ein wenig nach Backobst und Pflaumen mundet

Den Namen Mönchspfeffer hat er aus dem Grund bekommen

Sosa Inulin Cold (Ballaststoff) (39461), 500 g MARKE_Texturas Ferran Adrià 5 cm) und einklappbaren GriffInulin Cold wird als Zuckerersatz und fr eine glissiges oder fettiges Gefhl in Rezepten verarbeitet. Unter leichtem Rhren in heien oder kalten Flssigkeiten lslich. Es empfiehlt sich die Mischung mindestens 2 Stunden lang auf 5 C abzukhlen, folglich sie vollstndig hydratisiert ist. Anwendung: Ideal zur Zuckerreduzierung in Baisers, Mousses, Cremes, Eiscremes und sen Zubereitungen im Allgemeinen. Es sorgt berdies fr ein viskoseres Gefhl und reduziert